Coriandolo

Il sapore del viaggio

Aromatico, fresco e agrumato, è l’erba che attraversa culture e continenti. Nella Piana del Sele trova terreno fertile per un gusto autentico.

Disponibilità: Ottobre – Maggio
Aroma fresco, note citriche
Usato in cucina Asiatica e Messicana
Ricco di vitamina C e antiossidanti

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Salvia

Salvia officinalis

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie vellutate, gusto intenso e aromatico. Utilizzata in piatti tradizionali.

Tatsoi

Var. niposinica

Disponibilità: tutto l’anno
Foglia rotonda, carnosa e lucida, con piacevoli note di senape.

Teen Spinach

Spinacia oleracea

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie più grandi che aggiungono volume e dolcezza, perfette per ricette fresche.

Red Chard

Beta vulgaris

Disponibilità: tutto l’anno
Rosso intenso, gusto dolce e terroso. Una foglia che dona carattere estetico.