Alloro

Un simbolo di tradizione

Pianta antica, già cara ai Greci. Foglie dal profumo balsamico e persistente, essenziali nella cucina mediterranea e nell’industria alimentare.

Disponibilità: tutto l’anno
Aroma intenso e balsamico
Usato in zuppe, arrosti e conserve
Fonte naturale di oli essenziali

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Salvia

Salvia officinalis

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie vellutate, gusto intenso e aromatico. Utilizzata in piatti tradizionali.

Rucola

Eruca sativa

Disponibilità: tutto l’anno
Foglia verde scura, gusto pungente e piccante. Usata in insalate miste e pesti.

Rosmarino

Rosmarinus officinalis

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie aghiformi, aroma resinoso e pungente. Diffuso in cucina e industria.

Timo

Thymus spp.

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie piccole, gusto erbaceo e persistente. Molto usato in gastronomia.