Timo

La forza in miniatura

Piccole foglie dal grande carattere. L’aroma erbaceo e persistente del timo dà profondità a piatti semplici e complessi.

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie piccole e compatte
Usato in zuppe, carni e infusi
Ricco di timolo, principio attivo antibatterico

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Spinacino Bio

Spinacia oleracea

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie giovani e vellutate, donano morbidezza e armonia a ogni mix.

Prezzemolo Liscio

Petroselinum crispum

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie piatte, gusto fresco e deciso. Base della cucina tradizionale.

Tatsoi

Var. niposinica

Disponibilità: tutto l’anno
Foglia rotonda, carnosa e lucida, con piacevoli note di senape.

Salvia

Salvia officinalis

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie vellutate, gusto intenso e aromatico. Utilizzata in piatti tradizionali.