Coriandolo

Il sapore del viaggio

Aromatico, fresco e agrumato, è l’erba che attraversa culture e continenti. Nella Piana del Sele trova terreno fertile per un gusto autentico.

Disponibilità: Ottobre – Maggio
Aroma fresco, note citriche
Usato in cucina Asiatica e Messicana
Ricco di vitamina C e antiossidanti

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Red Chard

Beta vulgaris

Disponibilità: tutto l’anno
Rosso intenso, gusto dolce e terroso. Una foglia che dona carattere estetico.

Bull’s Blood

Subsp. vulgaris

Disponibilità: tutto l’anno
Foglie lisce con venature rosso intenso; gusto dolce con nota terrosa.

Rucola

Eruca sativa

Disponibilità: tutto l’anno
Foglia verde scura, gusto pungente e piccante. Usata in insalate miste e pesti.

Aneto

Anethum graveolens

Disponibilità: Ottobre – Aprile
Foglie filiformi, gusto fresco e anisato. Tipico di cucina nordica e mediorientale.